La Charte de Qualité Imprimer

Afin de garantir une bonne qualité de viande et de préserver le caractère naturel et sauvage du bison, les éleveurs adhérents à l'association Bisons de France s'engagent en signant cette charte de qualité.

Les élevages signataires sont identifiés par ce panneau et affichent la charte sur leurs points de vente. logo_bisons_de_france.jpg

  

CHARTE  DE QUALITE BISONS DE FRANCE
  •  Les bisons sont élevés en France durant au moins douze mois précédant l'abattage.
  • Les bisons sont élevés en plein air intégral, en semi-liberté, de façon extensive.
  • En période de végétation, l'élevage ne contient pas plus de bisons que le sol ne peut en nourrir.
  • Les compléments alimentaires distribués aux bisons sont uniquement d'origine végétale.
  • La distribution d'ensilage est interdite.
  • Les bisons présents sur l'élevage sont identifiés, répertoriés sur un fichier national et subissent les opérations de prophylaxie selon la législation sanitaire en vigueur.
  • Les introductions de nouveaux bisons dans l'élevage se font dans le respect de la législation sanitaire.
  • Les manipulations se font dans le respect de l’animal.
  • L'abattage respecte la règlementation sanitaire.
  • L'éleveur signataire de la charte est adhérent à l'association "Bisons de France" et s'engage à laisser visiter ses installations par les autorités de contrôle compétentes. 

 

 

 
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